西安建筑科技大学安德学院赴陕西省多地“春分得意马蹄疾，一 ‘日’食尽长安味”探寻陕西非物质美食足迹暑期社会实践团前往陕西省咸阳市中山街开展暑期调研活动

近期，为了解陕西非物质文化遗产美食的现状和历史，以及旅游带动陕西美食行业发展情况和美食对游客的吸引力。西安建筑科技大学安德学院赴陕西省多地“春分得意马蹄疾，一 ‘日’食尽长安味”探寻陕西非物质美食足迹暑期社会实践团前往陕西省咸阳市中山街开展暑期调研活动。实践团调查了咸阳非物质美食的传承情况，选取了陕西省咸阳市中山街等地进行调研，了解了旅游带动非物质美食行业的发展情况。

西安建筑科技大学安德学院的暑期社会实践团，以“春分得意马蹄疾，一‘日’食尽长安味”为主题，踏上了探寻陕西非物质美食文化瑰宝的征程。7月24日，实践团一行深入陕西省咸阳市的中山街，开展了一场别开生面的实地调研与访谈活动。此次调研旨在深度挖掘陕西非物质文化遗产中美食的独特魅力，追溯其悠久历史，并聚焦旅游业如何为这些传统美食注入新的活力，促进地方经济与文化的双重繁荣。

在中山街，实践团成员们与沿街商户进行了亲切而深入的交流，不仅聆听了每一道美食背后的故事与传承，还亲眼见证了旅游业的蓬勃发展如何为这些非物质文化遗产美食带来新的发展机遇。商户们纷纷表示，随着旅游业的兴起，越来越多的游客被陕西丰富多样的美食文化所吸引，这不仅极大地提升了美食的知名度与影响力，还带动了相关产业的蓬勃发展，为当地经济注入了强劲动力。

在此次的实践中，西安建筑科技大学安德学院暑期社会实践团以“春分得意马蹄疾，一‘日’食尽长安味”为引领，深入陕西省多地，本部分是聚焦于咸阳市中山街的美食商户，切实履行了中华文化传承与发展的重要使命。通过实地考察与访谈，实践团成员们不仅亲眼见证了陕西旅游如何有效带动非物质美食行业的蓬勃发展，更深刻体会到了美食作为文化桥梁，对游客产生的强大吸引力与深远影响。此次实践活动不仅是一次知识的探索之旅，更是一次心灵的触动与成长的磨砺。实践团成员们在与商户的交流中，不仅锻炼了自身的讲述能力与沟通技巧，更在心灵深处种下了传承中华文化的坚定信念。作为新时代的青年学子，有责任也有能力将所学知识转化为推动传统文化传承与发展的实际行动，将陕西乃至全国的非遗美食文化发扬光大，让这份宝贵的文化遗产在世界舞台上绽放异彩。未来，实践团成员们将以此次实践为契机，持续关注并参与中华文化的传承与发展事业，用自己的行动诠释对传统文化的热爱与尊重，让中国传统文化和非遗美食在新时代焕发出更加绚丽的光彩。