摘 要

       水果富含维生素，是一个地区人们生活的必需品，对于一个地区而言，为了满足该地区人们对水果的需求，常常需要制定本地区水果储存、调运计划。因此，对一个地区的水果产量进行预测十分重要。由于水果的产量具有明显的动态性和不确定特征，符合灰色系统的特点，因此，我们团队走访了大量地区，搜集了多地区的水果产量数据，最终我们将目标锁定于山东省烟台市，通过采访调查，得到了山东省各地区不同品种水果产量，对山东省烟台市地区苹果产量进行了灰色系统理论预测。同时对烟台市苹果产业发展提出建议，为促进该地区苹果产业发展提供参考。
       同样地，水果价格波动性也十分明显。基于此，我们团队采访了大量地区水果市场，得到多地区水果价格数据。本文为获得能够更精确地对水果价格进行短期预测的方法，引入最新的人工神经网络智能预测法，通过其自学习的特性对已获得水果价格时间序列数据的波动规律与发展趋势实现记忆性学习，最终预测出未来价格。

 

一、研究背景

（一）国家关于水果产业发展的政策回顾

       水果是人类生活的必需品，国家提出乡村振兴战略以来，水果产业发展始终摆在乡村振兴战略的重要位置上。
       2024年1月10日，国家农村农业部发表2024年一号文件《关于落实中共中央国务院关于学习运用“千村示范、万村整治”工程经验有力有效推进乡村全面振兴工作部署的实施意见》，全力抓好以粮食安全为重心的农业生产，统筹推进以乡村发展建设治理为重点的乡村振兴，加快建设农业强国，加快农业农村现代化，为更好推进中国式现代化建设提供有力支撑。其中第二十一条指出大力发展乡村特色产业，尤其针对水果提出了调优水果生产布局和品种结构，发展现代果园，完善采后处理、加工和冷链物流体系，发展特色果蔬茶村镇等要求。
 

（二）关于水果价格现状的研究分析

       自改革开放以来，尤其是加入世界贸易组织之后，中国农产品市场总体规模不断扩大、市场活跃度不断增强，农产品价格的不稳定性和波动性问题也日益突显。其中，水果作为一种典型的鲜活农产品，已经成为我国种植业中继粮食、蔬菜之后的第三大农产品。水果价格的波动特征十分明显，尤其是短期价格波动幅度更大，给水果市场的生产经营者和消费者带来了不利的影响。开展水果市场短期价格预测研究对于稳定水果市场秩序，确保居民生活稳定以及稳步提高农民的收入水平具有重要的意义。

 

二、实践过程

（一）前期准备

       根据队员们的实际情况，我们团队定于湖北省黄石市、湖北省恩施市、河北省邢台市、山东省烟台市、山东省淄博市等地区开展线下调研。同时，在队员的引荐下，“田野绮梦·果赋农情”调研团与山东省果树研究所取得联系，并形成长期合作的伙伴关系。在与省果树研究所的交谈中我们得知，对水果的产量和价格进行监控预测，一直以来都是农业农村部的重点工作，此外，根据他们常年的走访调查，果农们最关心的即为水果的销售方式，并对团队后期的水果销售决策APP研发工作表示大力支持。随后，在省果树研究所的指导下，我们团队对前期问卷进行修改调整（最终问卷见附件），最终问卷涵盖了果农水果种植类别、近年来产量情况、新技术学习情况、合作社情况调查等，问卷专业性较强。确定好问卷后，团队成员按实际情况各自开展了线上线下调研任务。
最终我们走访了多地的农业农村局、乡村振兴办公室，也调研了部分水果种植基地、果农以及水果商贩，为后期数据处理及算法搭建搜集了许多数据与重要信息。

（二）调研过程

1.线下走访山东省烟台市莱阳市相关部门

烟台市是我国苹果重要种植基地，当地政府部门对苹果产业的发展高度重视，其中莱阳市乡村振兴局、农业农村局对我们的社会实践表示大力支持，并愿意接受我们进行线下调研采访。
在本次采访中，调研组成员针对乡村振兴局、农业局领导及工作人员采访了近三年来该地区水果的产量、水果振兴产业、合作销售渠道等情况，咨询了当前所取得的突破及水果发展所遇问题。
在对农业农村局的采访中，我们了解到目前水果种植总面积大约为36万亩，种植主要品种为苹果和梨，其中苹果达到20.89万亩，莱阳梨7.06万亩，得益于国家和地方政府的大力支持，近年来总体发展趋势逐年上升，趋势教好，具有广阔的发展前景。
其中，乡村振兴局领导表示，针对近年来水果销售对乡村振兴方面的贡献做调研，了解到莱阳市自20世纪90年代以来，经济果品生产就成为农村地区经济发展的支柱产业，随着该市构建“政府+协会+科研+企业+合作社+农户”的六位一体工作体系、自媒体及多种销售方式的出现，在乡村振兴贡献中占比不断上升。此外，乡村振兴局相关工作人员也发表了关于水果销售于乡村振兴的看法。工作人员称，乡村振兴战略对莱阳市经济增长做出了不可估量的作用，一是从总体上优化了农村产业结构，二是推动了农村经济发展，三是促进丞相交流和资源的互补融合。但目前来看，水果价格手购买力及收购、贮藏、运输环节成本以及购买力与供需关系等因素影响较大。
当得知团队最终预期研发一款根据水果产量与价格预测而帮助果农进行销售决策的APP时，相关专家与领导都表示，对农产品的销售一直以来都是果农与政府最关心的问题，帮助实现果农利益最大化，一直以来都是他们关注的热点问题，并表示乐意与“田野绮梦·果赋农情”调研团进行合作，愿意为接下来决策APP进行试点工作提供支持。
此外，在莱阳市乡村振兴局、农业农村局的引荐下，部分烟台市其他地区也愿意与“田野绮梦·果赋农情”调研团进行合作，通过线上调研采访，我们团队也获得了山东省烟台市各县市区近年来各类苹果的产量数据与部分价格数据，以便于后期进行深入研究。

2.线下走访山东省淄博市沂源县农业农村局

淄博市沂源县是我国特色农产品优势区、全国文明县城、国家出口食品农产品质量安全示范区，水果产业的发展一直备受该地区重点关注。在得知我们的来意后，沂源县农业农村局杨主任对我们团队表示热烈欢迎，并邀请团队成员随同杨主任一同来到沂源县东里镇进行实地调研考察。
在本次线下走访过程中，团队成员围绕沂源县特色果业种植情况，产量和销售状况进行重点采访。据杨主任所说，东里镇作为沂源县果业发展的重要代表，深刻贯彻党乡村振兴的发展要求，多次获得市级以上的奖项。
杨主任指出，经过多年发展，全县果品面积达75万亩，总产量125万吨，年实现总收入55亿元。并对各水果种类进行详细介绍。
在与当地村民交谈过程中，团队队员得知，在相关政策的实施下，果农务农成本大大降低，果树良品率大大提高，收益大幅增加。同时，政府也加大对新技术的投入，并组织果农进行学习，帮助果农提升水果种植产量，不少果农对未来的产量增长持乐观态势。
在与东里镇乡村振兴办公室主任进行交谈时，主任对当地果树的生长情况进行了详细介绍，并向队员介绍了历年水果产量变化趋势，也对该地水果产业发展对乡村振兴战略所作出的贡献表示肯定。

3.线下走访邢台市临城县农村农业局

邢台市临城县是第三批全国农村创业创新典型县，农业一直以来便是该地区重点发展的产业。在与临城县农业农村局取得联系后，该部门对我们的走访调研表示大力支持，并愿意提供力所能及的帮助。
调研团成员对临城县一些果农的基本情况进行了调查，其中重点了解了水果产量和销售价格等的情况。许多果农表示水果产量受气候影响较大，若在一些关键时间点遭遇极端天气，水果产量会受到极大影响。此外，水果价格随季节变化也较为明显，整体呈现夏季低冬季高的趋势，但是冬季水果销量不如夏季。另外，和猪肉一样，每年的水果价格也变化较大。由于受多种因素影响，水果价格变化幅度不稳定。但整体来看，水果带给果农们的收入还是相对可观的。当提到拟开发针对果农水果产品销售决策的软件时，果农们纷纷表示十分期待，他们希望调研团可以早日开发出简单高效的软件，以帮助他们更好地应对生产与销售。
在后续与临城县农业农村局工作人员交谈中，工作人员也对未来拟开发的决策APP抱有期待，表示如果真的能有这样的APP落地，将对当地的经济发展起到不小的推动作用，并表示愿意为APP后期测试提供支持，并与我们团队建立了伙伴关系，以便后期继续深入合作，共同造福果农！

4.线下走访黄石市阳新县军垦农场

阳新县蕴藏着丰富的自然资源，特别是其军垦农场，以其独特的地理位置和气候条件，孕育了丰富多样的水果资源。为深入了解当地果农的生产情况、面临的困难及需求，我们团队该农场进行了实地调研走访。
调研期间，我调查队员深入果园，实地考察了农场的果树种植状况，与当地果农进行了深入的交流。通过观察与交谈，我们了解到军垦农场的果树品种主要以柑橘（爱媛28）为主，种植柑橘达2160余亩，该品种能够带来收益600余万元，为当地果农带来不小收益。据采访，阳新县每年都会为果农组织培训，绝大部分果农都参与了一年两次的种植培训。并且阳新县为做强做大阳新柑桔地理标志品牌，大力推进建设精品果园建设重点以爱媛28防冻设施、水肥一体智能滴灌系统为主，新建柑桔分拣生产线2条，去年开始，县政府采取“政府引导，市场运作，自主自愿，协同推进”的原则建立了柑橘保险制度，有效提高柑橘风险防范能力。
在采访中我们也发现，近年来军垦果农大部分与当地企业，和合作社合作，他们的种植技术较为先进，销路大多有保障。果农面临的最大问题就是频发的自然灾害，据采访，自2019年以来，军垦夏季洪涝灾害频发，除2022年以外，其余年份都有不同程度的洪涝灾害。尤其以2020年为重。以柑橘为例，据粗略估计，去年果农柑橘投保面积占柑橘种植总面积的1/4，总赔付8万余元，一定程度上降低了投保户的损失。

 

（三）结果综述

在走访多地农业农村局、乡村振兴局，并对多地水果种植基地、果农与水果商贩进行走访后，我们得到了许多地区水果产量数据以及气候情况，同时也对价格的不确定性有了进一步了解。
在模型搭建方面，初步搭建了相关预测模型并对山东省烟台市部分地区苹果产量完成了预测，预测结果有待进一步验证。
在乡村振兴工作方面，水果产业的发展对多地区的经济发展具有重要作用，主要体现在优化农村产业结构、推动农村经济发展、促进城乡交流和资源互补融合等方面。

 

三、结论与展望

（一）水果产量预测模型的构建

根据实践走访调查，我们整理汇总了近年来山东省烟台市部分地区水果产量数据，随后对数据进行处理，利用评价数法进行了优化，随后运用灰色系统理论，建立了灰色预测模型，并对2023年与2024年水果产量进行预测，将2023年产量与已知数据进行对比（数据汇总、算法搭建过程、最终结果等见附件）。

（二）水果产业发展持续推动地区经济增长

以莱阳市为例，莱阳市的经济果业对乡村振兴的贡献主要体现在以下三个方面：

1. 优化农村产业结构，促进农业现代化。现代化的农业模式逐渐取代传统的农业生产模式，农村经济多元化发展，经济结构更加合理，现代化的果业生产技术和管理模式被广泛应用，生产效率极大提高，市场竞争力得到进一步增强。
2. 推动农村经济发展，增加农民收入。经济果业的加速发展，为农村经济持续向好注入强劲动力，农民通过种植、加工、销售等环节收益得到提高，水果储存和物流服务等环节创造了更多的就业机会，经济果业产业联盟＋龙头企业＋合作社（基地）＋农户产销一体模式，极大地促进了乡村经济的繁荣。
3. 促进城乡交流和资源互补融合。经济果业的发展加强了城乡交流，科研院所院校的新品种、新技术、新模式在广大农村得到广泛应用，城市资金、技术和人才等资源流入农村，弥补短板，农村土地、水利、人力资源等潜力得到进一步释放，资源互补融合促进了城乡之间贸易往来，有力地推动了农村经济的发展和进步。

（三）未来项目的发展方向

1. 持续优化模型，达到对水果产量更为的精确预测；
2. 继续研究市场价格影响因素，建立并不断优化市场价格预测模型；
3. 开发销售决策APP软件，帮助果农实现收益最大化；
4. 助力水果产业发展，通过水果产业发展带动地区经济增长，为乡村振兴战略做出贡献。