校友访谈① 脚踏实地第一步，创新驱动助腾飞—访谈广东温氏食品集团有限公司副总经理邓绍林

为进一步提高学生创新创业意识，积累学习创新创业经验，6月30日，南京农业大学食品科技学院“与食俱进，创新百廿”实践团队对邓绍林先生进行了访谈交流。
 
访谈过程
邓绍林先生任职广东温氏食品集团有限公司的副总经理，同时在南京农业大学国家肉品中心进行科研工作，曾发表过《多糖协同超声波对低盐鸡肉糜凝胶特性的影响》、《高压和氯化钙结合处理对牛肉嫩度的影响》等十余篇文章。邓绍林先生不仅在科研上有着丰厚的经验，还有着丰富的社会经历，与其交流，我们受益匪浅。

 
1、谈行业发展
邓绍林先生指出：现在的学生理论和实践的结合不够密切，致使其创新思维和学术知识在工作中的发挥受到阻碍，无法完全展现才学。“打铁还需自身硬”，学生首先需要勤于实践打好基础，在此基础上发挥所学，力求创新，才能促进食品行业进一步发展腾飞。
 
2、谈创新创业
谈及创新创业，邓绍林先生指出：大学生的创新思维活跃，灵感多样，但是因为其对工业化应用和市场不够了解，因此创造出的项目会被提出很多质疑。邓先生给出通过“接地气”的思考探索带来更符合实际的创新想法的建议，依此脚踏实地做出的产品也会更具生命力，更易被市场接受。
 
3、谈企业需要
邓绍林先生指出：食品行业仍有许多分支领域缺少高水平人才资源来填补空缺，学生毕业之后不能将眼光只局限于从事食品研发创新方面的工作，食品机械制造、食品添加剂、屠宰技术等领域都存在人才空缺。学生需要提高专业度和就业敏锐度，选好赛道，深度钻研，填补行业空白,这样在创业就业的道路上才会减少竞争，更加顺利。

总结感悟
通过对邓绍林先生的访谈，我们团队了解到从事食品行业工作的一些新的方向与思路以及关于就业所需要具备的条件和能力，为我们的后续学习和提升提供了方向。在如今大众创新，万众创业的大环境下，作为新一代食品人，我们应积极响应国家和社会号召，为我国食品行业新时代的发展贡献创新活力。