走访先烈故里，追寻红色脚步，汗水挥洒青春

“拥赤诚之心走进先烈故里，以专业之名食业振新乡村”——安徽农业大学食品专业赴怀宁县洪铺镇新岗村暑期社会实践活动圆满结束！

感受历史文化，追忆先烈脚步

2022年6月21日我们怀着激动的心情前往了第一站——怀宁县博物馆，博一踏入物馆庄严的气息就扑面而来，馆内的智能化程度不经让同学们惊叹，电子显微镜细致观察文物、拼印有文物介绍的趣味拼图、各种文物的全息投影，等等让同学们身临其境地进入文物世界，探寻古人的奥秘；在智能数字展厅，同学们还参观了名家书法绘画展；了解了当地自商周至明清的发展史；领略了传统戏曲文化魅力；体会到了中华文化之博大精深，源远流长。

接着实践团怀着庄严的心情乘车前往独秀公园。这里是党的创始人之一，是为陈独秀先生所设立的纪念公园。踏入公园，地面上《新青年》石碑指引着我们，接着向前地上的石碑纂刻着党的重大会议，队员们都低头注视着，一步一步庄严地走着。在老师的带领下来团队来到了陈独秀纪念碑前，面对纪念碑队员们队脱帽仰慕，心中涌起了无限的敬畏之情。

致敬“两弹一星”，弘扬传统文化

2022年6月22日上午，团队来到了邓稼先生平陈列馆。跟随着讲解人员，队员们认识了元勋的一生：“少年壮志多峥嵘”、“雄心伴我作远游”、“许身国威壮河山”、“初心不改有斯人”。通过四个板块的学习，队员们感受了两弹研究时的艰辛，体会到了那一辈人的不易。

随后团队来到了洪铺镇上的金鸡碑遗址，金鸡碑是安徽省重点文物保护单位，是研究我国戏曲的一项重要资料，也是中国“金鸡”奖起源地之一。团队在政府工作人员的带领下，学习参观了金鸡碑，了解了中国传统戏曲文化知识，感受了戏曲韵味。

6月22日下午，团队来到了怀宁县科技创新中心，来到怀宁县顶雪食品厂学习制作传统美食——贡糕。在企业经理和当地食品监管局局长的带领下，队员们进入贡糕生产车间参观了贡糕生产的流水线，并亲身体验贡糕的包装过程。参观完生产车间后，经理向队员介绍了怀宁贡糕在疫情下的发展趋势，同时也向局长了解到贡糕的检验方法和每年的检验频率。了解完顶雪食品厂相关情况后，团队前往当地同学家中贡糕食品生产作坊——红兵食品厂。在负责人的带领下，实践团成员也参观到该作坊的制作过程和流水线工业，同时对比了与顶雪食品厂的差异与联系，向负责人提出了拓宽销路，改进原料等振兴产业的建议。

落实基层服务，推进乡村振兴

2022年6月23日上午，团队首先来到了热闹的街道向路上的学生和家长们宣传此次的活动，为他们讲授关于食品安全的生活常识，并分发提前准备好的礼品。接着来到洪铺镇新岗村党群服务中心，队员和村中的各级干部在村支部会议室进行了交流会，了解了洪镇的贡糕产业发展情况、村中扶贫工作情况、村中医保政策落实情况等。

结束后在村干部的带领下，团队带上准备好的礼物去前去拜访两户老党员，老人们对成员的到来表示热烈欢迎，并讲起了他们的当兵岁月和自己的青春故事。老人们对国家和党的政策表示非常的感谢和满意，并劝诫实践团成员一定好好学习，争取都能成为一名党员，为党和国家效力。随后，团队带着备好的礼物来到了洪铺镇老年服务中心。在院长的带领下，队员们了解到当地养老的政策和院内一些主要工作，团队成员对院内的卫生进行了打扫，并分发了切好的西瓜送给老人们，与他们面对面谈心，他们的纯朴笑容和热情可爱深深地打动着每一位队员的内心。

6月23日下午团队来到了洪铺中心学校为小朋友们宣讲食品安全小知识。在小课堂上，小朋友们争先恐后，踊跃积极地举手作答。让队员们感受到了祖国的花朵们蓬勃的朝气！

作为安徽农业大学茶与食品科技学院的学子，我们挥洒青春汗水在乡村振兴的路上不断前行，我们灵活运用自己的专业知识，积极联系了解当前局势，为当地的发展提供合理建议。我们不畏酷暑，不惧苦累，我们坚定炽热的内心，拼搏努力的脚步，我们的努力让这次安徽农业大学食品专业赴怀宁县洪铺镇新岗村暑期社会实践活动圆满结束！（通讯员：滕咏怡）