深入探秘海鲜市场，解锁海洋粮仓密码

深入探秘海鲜市场，解锁海洋粮仓密码

海洋经济作为国民经济的重要组成部分，在推动区域经济发展、提高国家综合竞争力等方面发挥着关键作用。山东省作为我国的海洋大省，海岸线漫长，海洋资源丰富，涉海企业众多。为深入了解影响涉海企业产业布局的因素，进而合理开发海洋资源，深耕远海粮仓，曲阜师范大学地理与旅游学院“变废为宝”社会实践队于2025年2月3日前往山东省日照市东港区石臼海鲜市场行实地调研和采访调查。

建立沟通渠道，全面了解市场概况

2月3号下午，实践队成员来到石臼海鲜市场。通过与市场负责人交流，实践队成员了解到整个市场规模宏大，占地面积广阔，划分成多个功能区域，布局合理有序。海鲜交易区是核心区域，这里摊位众多，密密麻麻排列在一起，摆满各种海鲜产品，如帝王蟹、虾虎、鱿鱼等。除了海鲜交易区，还有干货区，售卖多种经过晾晒、风干处理的海鲜干货，如干贝、虾米、鱼干等，这些干货易于保存和携带，深受游客喜爱。此外，市场内还设有加工区，当地居民或游客购买完海鲜后，可以在这里挑选心仪的餐馆，让厨师对新鲜食材进行加工，现场品尝原汁原味的海鲜大餐。

图为市场摊位上的新鲜海货。李逸菲 供图

同时，实践队成员参观发现，为了给消费者提供更好的购物体验，石臼海鲜市场配备了完善的配套服务设施。市场内干净整洁，卫生管理到位，设有多个垃圾桶，并有专人负责清扫，确保市场环境舒适宜人。公平秤的设置保障了消费者的权益，让顾客能够放心购买。市场周边还有众多的小吃摊、餐馆、商店等，游客在采购海鲜之余，还可以品尝当地特色小吃，购买一些纪念品。此外，市场还提供海鲜打包、冷链配送等服务，方便游客将新鲜的海鲜带回家与亲朋好友分享。

图为商户向实践队成员展示海鲜干货。李逸菲 供图

奔赴一线探寻，精准触摸市场脉搏

获得基本信息后，实践队成员礼貌询问海鲜市场的商户，调查关于海产品的进货渠道来源。石臼海鲜市场靠近海洋，这使得许多商户能够直接从本地码头进货。刚捕捞上岸的海产品，直接被送往市场，这种方式进货的海鲜，新鲜度极高。周边区域的水产集散地也是重要的进货源。这些集散地汇聚了来自不同海域、不同捕捞者的海产品，一些来自较远海域的特色贝类或者稀有的深海鱼类，往往通过这种转运方式进入市场。为了保证稳定的货源供应，部分商户选择与当地的养殖户建立长期合作关系。这种合作模式使得商户能够在不同季节都有稳定的货源，同时也保证了产品的质量。随着互联网的发展，线上采购逐渐成为一种新兴的进货渠道。一些商户会通过专业的海鲜批发网站或者电商平台寻找货源。这种渠道为市场带来一些独特的海产品，有些是本地市场少见的品种。商户们在线上采购时，需要更加谨慎地筛选供应商，以确保进货的海产品质量。

实践队成员走访了许多摊位，认识到石臼海鲜市场的销售情况受多种因素的影响，包括季节、节日、市场需求等。在节假日和旅游旺季，石臼海鲜市场的销售通常会迎来高峰期。例如，在春节、国庆等节日前夕，市场上的海鲜需求量大增，市民和游客会提前购买海鲜，准备节日大餐。同时根据实践队成员调查，南美对虾、黄花鱼、鲈鱼等海产品在石臼海鲜市场较受欢迎，皮皮虾、螃蟹等更是年货和节日期间的热门选择。也因此，海鲜市场上海产品的价格会根据季节、供求关系和品质等因素有所波动。例如，在开海季节，海鲜供应量充足，价格相对稳定；而在节日前夕，由于需求量增加，价格可能会有所上涨。

图为实践队成员了解海鲜销售情况。李逸菲 供图

通过此次实践活动，实践队成员对山东省海洋经济与深海粮仓有了一定了解和认识。石臼海鲜市场的进货渠道和销售情况犹如一个复杂而有序的生态系统，各个环节相互依存、相互影响。在这个系统中，商户们的努力、消费者的需求以及市场管理的智慧，共同谱写着石臼海鲜市场的繁荣篇章。“变废为宝”社会实践队将会持续探索山东省海洋经济，深入了解海洋经济发展的空间特征和内在机制，为优化涉海企业的产业布局提供理论依据和实践指导。（通讯员 李逸菲）

图为“变废为宝”实践队合影。李逸菲 供图