沈阳城市学院承办辽宁省第二届大学生酒店服务技能大赛

　　11月17日，由辽宁省教育厅主办、沈阳城市学院承办的辽宁省第二届大学生酒店服务技能大赛在沈阳城市学院举办，来自沈阳师范大学、沈阳大学、大连外国语大学、渤海大学、辽宁对外经贸学院等11所高校的61名选手参赛。最终，沈阳城市学院高天烁、渤海大学窦云睿荣获特等奖，大赛为获得特等奖与一等奖的院校颁发“最佳组织奖”，为获得特等奖与一等奖选手的指导教师颁发“优秀指导教师奖”。

　　本次大赛由辽宁省饭店餐饮协会、最佳东方、灏悦程信息科技南京有限公司、洲际酒店集团、万豪国际集团、香格里拉酒店集团共同协办。辽宁省第二届大学生酒店服务技能大赛旨在推动辽宁省高等院校酒店管理专业和旅游管理专业的教学改革与发展，促进酒店管理技能与世界水平接轨，引领学生向具有“丰富知识、熟练技能和健康人格”的三位一体高技能人才标准靠拢。同时该赛事可以提升高校双师型教师队伍建设，是搭建校企深度合作的重要平台。在开幕式上，沈阳城市学院副校长孙永新介绍了学校的办学特色、在创新创业教育工作上所取得的成绩以及绿岛酒店管理学院的专业建设成果。

　　辽宁省饭店餐饮协会副会长祁迹代表行业嘉宾致辞，肯定了举办本次赛事对于辽宁省培养酒店管理专业学生服务技能与实践能力的重要作用。本次大赛的裁判长和我校学生代表分别宣读了竞赛规则及参赛选手感言。辽宁省饭店餐饮协会副会长祁迹、香格里拉集团中国区招聘经理赵文静、洲际酒店集团沈阳国际皇冠假日酒店总经理袁强、北京西国贸大酒店总经理魏平阳、沈阳香格里拉酒店人力资源总监马宾、万豪国际集团沈阳太阳狮万丽酒店人力资源总监左婷、沈阳希尔顿逸林酒店人力资源总监陈扬、沈阳国际皇冠假日酒店餐饮部经理丛铭名、辽宁凤凰饭店培训部经理郭宇芳、沈阳城市学院副校长孙永新等出席本次开幕式。本次大赛以检验参赛选手的餐厅服务操作基本功为重点，竞赛项目涵盖世界技能大赛餐厅服务项目所涉及的餐厅服务与酒吧服务等内容，检验参赛选手专业理论知识、实际操作技能、英语口语等能力。餐厅服务环节需要全程用英语来完成。

　　本次大赛的指导专家团队成员有辽宁省饭店餐饮协会会长张宝学、最佳东方副总裁胡小玲、香格里拉集团中国区人力资源助理副总裁杨侨、万豪国际集团大中华区校企关系高级经理朱程、国际调饮师俱乐部会长佟童，以及来自沈阳和平艾美、沈阳香格里拉、沈阳威斯汀、沈阳君悦等8家高星级酒店的总经理和其他行业专家。

　　赛场秩序井然，选手们沉着冷静、积极应战，展现出过硬的专业技能和良好的综合素养。经过激烈角逐，沈阳城市学院学生高天烁在酒店管理专业教师王圣文和姜旸的指导下，夺得大赛特等奖。

　　为更好地搭建校企合作交流的平台，大赛期间绿岛酒店管理学院组织了辽宁省酒店及泛服务业人才培养校企交流研讨会。来自沈阳国际皇冠假日酒店、北京西国贸大酒店、沈阳希尔顿逸林酒店等企业的高管与来自大连大学、辽宁科技大学、鞍山师范学院、辽东学院、大连财经学院等省内10余所高校的教师共同参加了交流研讨。本次交流研讨会，校企双方分别从人才培养方案制定、课程体系设置、实习就业管理、学生职业发展与规划、管培生项目、校企合作成效与互动模式等方面进行了深入的交流，提出了目前在酒店及泛服务业领域人才培养中存在的问题和今后校企合作的方向。沈阳国际皇冠假日酒店总经理袁强表示，在文旅行业高质量发展的大环境下，希望校企之间能够开展可持续发展的育人项目，深挖合作模式，创新人才培养机制，实现高质量产教融合和高级酒店人才培养。

　　最后，绿岛酒店管理学院院长付冰进行了总结发言，她向与会嘉宾的到来表示欢迎，并介绍了学校的酒店管理专业作为国家一流本科专业的建设及人才培养的特色，同时表示希望以举办省级竞赛为契机，以赛促学，以赛促建，未来进一步深化校企合作、校校合作，希望与全省旅游院校和行业企业共同为辽宁省旅游学科的发展和高质量人才培养贡献力量!