板栗情

金秋时节，硕果飘香，行走在来安去安的小城里，随处可闻可见甘甜芳香的镇安板栗，情不自禁地去看、去品尝。那沿街边叫卖的板栗，颗颗红润泛着油亮，像一颗颗玛瑙，在阳光下闪闪发光，爱不释手拿起一颗品尝，脆脆甜甜的，吃了一颗还想吃。特别是那刚出锅的炒板栗，咧着嘴热气腾腾，迫不及待地咬上一口，粉粉甜甜的，让人沉溺于这种甘甜软糯味道中不能自拔。

这栗香四溢的情景扣动着我的心弦，萦绕在脑海里无法抹去。认识栗子树还是八十年代初期，那是物资匮乏的年代，孩子们能吃到甘甜的栗子如同美味糕点，同时也是一件很奢侈的事情。我家方圆几公里范围内没有一株板栗树，要想吃栗子需要步行爬山十公里外寻找。那个念想，在每年的中秋后就会疯狂地想起：每年等不及学校放秋收假，就想着三姑家屋后那株高大的栗子树，树上挂着一个个“小刺猬”，待一阵秋雨过后，树底下落下一层小栗子，姊妹几人抢着捡栗子的情景。也记得有一次去三姑家捡栗子，姐姐们不等我写完作业，就要去三姑家里，我心里实在着急，就匆忙地应付作业交给组长，待收假后返校，被老师罚站重写作业的事情。还记得那年栗子树结的栗子并不多，三姑请人上树打栗子，也只打下了20多斤，与前几年相比少了一大半，三姑跟我们解释：“屋后的栗子树是野生栗子，它只生长在半山腰，平地、河道边很少生长，栗树浑身都是宝，树干是上好的木材，不亚于水曲柳，树枝和栗蓬是农家常用的燃料，栗果在前几年饥饿时还当粮食吃，长成大树的并不多，基本以中型树为主，因为采摘的人多，或吃或卖，所以栗树被破坏严重，变得越来越少，希望以后国家重视起来，进行发展改良。”因为当时年龄小，也没有理解三姑说话的意思，伴随着人们的日子越过越好，三姑去世了，我们也不再步行三十里路去捡栗子了。

可喜的是，我从学校毕业后回到家乡从事着与林业有关的工作，每年都会跟同事们一起植树造林、技术指导和森林管护，行走在县镇的山山水水之中，认识了很多野生栗子树和嫁接后的板栗树，与栗农们也熟悉了很多，为他们种植板栗提供了更多的技术指导，而他们总是把自产的农副产品变着花样做给我们吃。为了致富增收，他们自发地种植，一片片栗林也多了起来，因镇安板栗味道香甜醇厚独特、无污染原生态、具有健脾益气、强筋健骨等健体之功效，每年仲秋吸引着南来北往的商贾前来收购，销往全国各地，从此镇安板栗甲天下。多年来，当地政府坚持积极引导，把发展板栗作为兴县富民支柱产业来抓，采取政策、补助和综合科管等激励措施，促进3.88万户农民发展板栗。栗农们虽不像种植苹果树之类的经济树种那样用心用力，也不用按时修剪、套袋和防寒等精准技术，但也要适时栽植、除草和科管，经过辛勤地劳作，一株株连线成片，遍布满山遍野，沟沟岔岔，板栗树成了农民的“摇钱树”，人均纯收入不断提高，农村经济收入也大幅度提高，镇安县被国家命名为“全国板栗之乡”。无论是姹紫嫣红的春天，还是瓜果飘香的秋天，在栗乡你总能看到不一样的风景，春夏碧树迎风摇绿浪，板栗花开送沁香，秋季针球粒粒挂满枝，父老乡亲笑语喧天在自己栗园收获着板栗，远远望去一幅自然和谐共生的画面。

随着工作的调整，虽然我现在不从事与林业相关的工作，但仍然念着板栗，听老同事说，现在板栗有了更大的发展，全县有近四万户发展板栗，收入超万元有近千户，农民的生活也发生了翻天覆地的变化，一桩桩乡村别墅散落在绿色波涛之中，饮食荤素搭配、想吃就吃，家家殷实，过着如同城里人的生活。镇安板栗也通过了有机产品认证，注册了“臻安”牌标栗商标，陕籍明星尤勇智为镇安板栗代言，生产的有“乐笑栗”“板栗仁”等系列商品，有板栗合作社20多个，栗农通过线上线下销售，不仅在国内市场上走俏，而且成为陕西省传统的出口土特产品，镇安县被国家命名为“全国板栗之乡”。镇安板栗现在如此有名，农民的生活芝麻开花节节高，我心里由衷地欢喜和赞美。

板栗真是我们山区的好树种，无论是肥沃的土地还是贫瘠的土壤都能生长，一经栽植，生长周期20多年，不需要特别地养护，看起来没有木棉树那样的姿态优美，但它的果实在饥荒年代可以充当粮食缓解饥饿，陆游有诗曾写道：“齿根浮动叹吾衰，山栗炮蟠疗夜饥。唤起少年京荤梦，和宁门外早朝来。”在当下促进乡村振兴进程中，它既可以增加群众收入，又为大山增绿、涵养水源，更可敬的是它那种不择环境生长，朴实无华、外憨内秀的品质，如同大山里的人一样淳朴而憨厚，不知疲倦地为人们奉献着一切，把福泽留给山区的子子孙孙。

金秋送爽，阳光明媚，丹桂飘香，蟹肥菊黄，正是一派硕果盈枝谷满仓的丰收景象。每当这一时刻的到来，无论你身居何处，尝一口小城镇安的甘香栗，感受丰收的喜悦，体会到种植板栗的一路艰辛、一路收获、一路甜蜜和幸福。