谷雨祭牛

一年一度的谷雨祭牛是我们村的盛事。谷雨祭牛有一个专门的场地，那里被我们村的人称作“牛大王”，“大”读“dai”第四声。牛大王既指一个场地，也指牛的祖宗。据老人说，很早很早以前，我们村的牛老是生病，然后我们村派人去把兰溪那边的牛大王请过来，住在我们村。从此我们村的牛就不生病了，全都长得高大健壮，耕地个个是好手。牛大王住在我们村“清塘堰”旁边，那里依山傍水，是个好地方。小时候，那里有一片天然凸出的岩石，像一个很大很大的屋顶，岩石下面是一块空地，可以容纳我们全村几百人一起吃饭。每到谷雨这天，家家户户倾巢而出，出钱出物出力，共办一场祭祀大会，务必要让牛大王满意。

我记得我家曾经养过一头大水牛。头大，角大，块头大，脾气却温顺，耕田犁地也是一把好手。每次农忙，牛天天跟着爸爸去田里耕地，回家后，就能吃上我们给它刚刚割回来的鲜嫩的青草。爸爸会跟它说一会儿话，说辛苦了，真能干之类的话，那牛点点头，似乎能听懂。爸爸还要给它揉揉肩膀，心疼它耕地时间长了，肩膀被勒出了一条条印痕。至于在平时，它的日子还是不错的。它归我和弟弟两人管，我们一般早晚都放它出去吃草。一眼望不到边的田野里，广阔的山坡上，到处是青青的草。我们牵着牛绳，或者有时干脆不牵牛绳，让牛走在前面，它爱上哪儿上哪儿。如果它走到山坡上，我们就跟着它来到山坡。我们的牛老实本分，山坡上有草，也有庄稼。牛只吃草，绝不会动别人的庄稼。经过精心培育的鲜嫩的庄稼肯定比自然生长的粗野的草好吃，只要是牛都明白这一点。如果吃了庄稼，主人少不了要来告状，索要赔偿，让贫困的家庭雪上加霜，放牛的孩子自然得挨一顿打。但是我们的牛从来没有让这样的事在我们家发生。等到牛在那里慢悠悠地吃草时，我和弟弟就开始捡柴火，捡干牛粪（干牛粪也是柴火），有时运气好捡到蘑菇，会小心翼翼地藏好，拿回家让爸爸洗干净了炖芋头，那真是人间美味！时间一天天过去，牛渐渐老了，它生病了。我们给它戴上大红花，牵着它来到牛大王面前，求牛大王保佑它。牛大王果然保佑它了，它又挨过了很长一段时间。到最后，它什么也吃不下，最嫩的草芽放在它面前，它也没有兴趣。它蔫蔫的，整天躺在地上。我和弟弟难过得直掉眼泪，老牛的双眼里也流下了浑浊的泪水。老牛就这样走了。我们就这样体会到了生离死别的无奈和悲痛。

在它走之前，爸爸妈妈曾经商量要不要先杀了它，因为这样至少可以卖掉牛肉换点钱贴补家用，当时家里可以说是家徒四壁。我跟弟弟都极力反对，爸爸妈妈也就作罢。所以，我们的老牛是寿终正寝的。

唉，不说这伤心事了，说点高兴的吧。

2019年4月20日，有近1000人参加了浙江省衢州市衢江区全旺镇双盈头村的非遗项目“谷雨祭牛”活动，跟小时候的祭牛活动相比，有一些不同。

小时候，每到谷雨这天，爸爸妈妈就告诉我，放学以后到“牛大王”这里来。我就知道有好吃的了。爸爸一早就要去准备煮饭，煮饭谁不会啊？但是要把全村几百人的饭煮好可真是不简单呢。爸爸煮的饭软硬适中，香甜可口，全村人都爱吃呢。反正只要村里有大型活动，必定是要请爸爸去煮饭的。表舅公呢，则负责烧菜，那就是办酒席呀。你看我们家是不是人才辈出呀？

这一天，全村的牛集体过生日。它们不用干活，要洗得干干净净，焕然一新，全都披上红绸子，戴上大红花，被主人们好吃好喝地伺候着，过一天老爷们一样的生活。从早上开始，牛们就被主人们牵着，来拜见“牛大王”。主人们的吆喝声，牛们或长或短或高或低的“哞哞”声，此起彼伏，真是热闹非凡呀。

这一天的中午和晚上，全村人都不用煮饭烧菜的。大家从四面八方聚拢来，全都赶到“牛大王”，10个人一桌，兴高采烈地坐在一起，吃表舅公烧的菜和我爸煮的饭。村民们边吃边闲聊农事或者东家长西家短的，有时也夹杂对饭菜的赞美。我听了，心里颇有些得意。

这一天，比过年还要喜庆，还要热闹！

时间回到2019年4月20日这天。这天的活动跟我印象中的有点不一样呢。除了祭牛和吃饭，还有很多节目。比如吹树皮喇叭、扎牛粽、双龙出巡、吃谷雨蛋、品全米宴，甚至还有“牛王选美比赛”。30多头水牛黄牛同堂竞美，场面热火朝天。选美除了外貌出众，内在也是一大评选标准。比如壮不壮啊，哞声响亮不，脾气怎么样，有亲和力吗？待选的牛们排着整齐的队伍站在田埂上，投票的人们看中哪头牛就给它挂一根柳条。我亲眼看见那些待选的牛，果然都是姿容出众啊。话说我也很想给我心仪的牛挂一根柳条的，奈何现在我是有点怕牛啊，自己家的牛我是不怕，别人家的我都怕，何况我那天穿着大红衬衣，我是怕那牛万一发起狂就麻烦了。

这次的盛会来了很多大人物。1045电台《小雨说非遗》的主持人小雨现场采访并主持，5对电台招募的情侣一起下农田撒播爱的种子，寓意“五谷丰登”。

真没有想到，小时候的祭牛大王活动现在能这么火爆。二十四节气在中国，谷雨民俗在全旺，祭牛就看双赢头啊。我们的小村子出名啦！