巢湖学院“三下乡”暑期社会实践——探索山核桃奥秘

山核桃作为一种广受喜爱的坚果，不仅口感香脆，更因其丰富的营养成分而备受推崇。为了 深入了解山核桃的营养价值，特别是其蛋白质含量，巢湖学院生物与环境工程学院凤形悠悠文化宣传团于2024年7月24日，在实验室开 展“营养解密：山核桃蛋日质含量的高精度实验室检测”乡村振兴主题活动。
在负责人的引领之下，志愿者们信进行了实验。他们全神贯注地观察着实验中的每一个细微变化，认真探讨实验现象，思维的火花在交流中不断碰撞。

深入了解山核桃的营养价值，特别是其蛋白质含量，我们采用了先进的检测技术和设备进行实验操作，确保了检测结果的准确性和可靠性，然后对山核桃样品进行了严格的检测与分析，进一步揭示山核桃蛋白质的独特性质和营养价值。

经过一系列精密的实验操作和数据分析，我们得出了令人振奋的结果：山核桃中蛋目质含量远超一般坚果，且品质优良，富含人体必需的多种氨基酸和微量元素。这些成分对于维持人体正常生理功能、促进生长发育、增强免疫力等方面都具有重要作用，因此，山核桃不仅适这一发现不仅证实了山核桃在营养方面的卓越表现，更为其作为健康食品市场推广提供了有力的支持。（通讯员 任梦娟）