山大学子扎根乡村调研，勇寻厨余处理新篇

【山东大学威海校区2月5日讯】（通讯员：陈超）
         在乡村振兴战略大力推进之际，生态环境建设成为关键一环。为精准洞察农村厨余垃圾处理的实际情形，深度剖析现存模式的优劣态势，寻觅契合乡村可持续发展的厨余处理良方，2025 年 1 月 24日，山东大学威海校区厨余减碳团队毅然奔赴淮安市洪泽区东双沟镇董集村，开启了一场意义非凡的厨余垃圾调研征程。
         实践团成员陈超深入村庄角落，与众多村民展开诚挚交流。村民王某向我们详述其家庭做法，往昔常将厨余垃圾倾倒入附近的小河沟，认为水流会自然带走垃圾，省却不少麻烦。殊不知，厨余垃圾在水中分解会大量消耗溶解氧，致使河沟水体缺氧，引发水生生物死亡，严重破坏水生态平衡，昔日清澈小河渐趋浑浊，水生态系统遭受重创。与之形成鲜明对照的是，村民张某在参与村里举办的环保培训后，观念与行为发生显著转变。如今，他在家中利用简易发酵装置处理厨余垃圾，将其转化为有机肥料用于菜园施肥，蔬菜生长态势良好，实现了厨余垃圾的资源化利用。张某还热情呼吁邻里效仿，共同为环保助力。村支书在与实践团交流时指出，尽管部分村民环保意识有所觉醒，但整体来看，厨余垃圾处理依旧面临诸多困境。一方面，公共处理设施匮乏，难以满足全村厨余垃圾集中处理需求；另一方面，缺乏长效监督机制，致使部分不良处理行为屡禁不止。基于调研实情，绿乡环保实践团明晰前行方向。后续将全力构建一套系统完备的农村厨余垃圾处理方案，涵盖技术指导手册编制、宣传教育活动升级、监督管理体系完善等多方面内容，为董集村广大农村地区厨余垃圾处理提供可操作性强的示范样本，矢志不渝地推动乡村生态环境迈向新台阶。

山东大学威海校区厨余减碳团队 责任编辑：刘芮尔