广海学习三下乡：“粽”情“粽”意，助力乡村振兴

激活传统文化之能，助力乡村振兴之力。7月10日，广东海洋大学大学东莞有为青年队实践团队前往道滘镇永庆村开展了关于道滘裹蒸粽活动。有为青年队聚焦于道滘裹蒸粽发展与限制，进行深入调研，注重走访和交流，推动道滘裹蒸粽文化的传承与发展，提出相关调研建议，助力乡村振兴。
参观裹蒸粽文化馆
了解食品管理模式
在此次调研活动中，有为青年队参观了永庆村的裹蒸粽文化馆，以了解裹蒸粽的发展规划。通过参观裹蒸粽文化馆，了解到永庆村正在建立传统特色食品“集中管理”的新模式，并采用了“一个中心，多点经营”的集聚模式，通过一个牵头主体统筹多个分散化经营裹蒸粽店铺，达到统一卫生标准，规范有序市场的目的，为裹蒸粽“壮大壮强”提供保障。
有为青年队对裹蒸粽文化馆的负责人进行了一个简单的采访。通过采访的内容，队员们深刻认识到建立裹蒸粽文化馆的重要意义。该文化馆作为一个文化地标，将成为道滘镇的标志性建筑物和文化景点，扮演着传承和弘扬传统文化的重要角色。通过展示裹蒸粽的历史渊源、制作工艺和文化内涵，文化馆将帮助游客和居民更好地了解和认识裹蒸粽这一传统食品的独特魅力，深入认识道滘镇的文化底蕴。同时，裹蒸粽文化馆也是展示道滘传统食品产业转型升级成果的重要窗口。作为道滘镇的传统特色产业之一，裹蒸粽的发展在近年来得到了不断升级和改进。通过展示裹蒸粽文化馆，游客和居民可以更好地了解裹蒸粽产业的发展历程、现代化的生产工艺和食品安全标准等方面的成果和突破。为道滘镇的乡村振兴和可持续发展注入了新的动力和活力为了更深入地了解道滘裹蒸粽发展问题，队员走访了裹蒸粽的线下发展店铺。队员通过对话店铺负责人了解到，裹蒸粽的发展由于整体消费环境低迷等影响，暂时失去原有的热度，造成依附季节性生产的裹蒸粽无法满足热点时段的消费需求，以往裹蒸粽的销售主要集中在端午节期间，其他时间段无法产生热点需求。这种季节性限制导致裹蒸粽无法满足消费者在其他时段对于这种美食的需求，进而导致市场需求低迷。虽然热度削减，但得益于政府支持，生产者仍积极应对。在此种情况下，寻求新的消费市场点成为“破局”的关键，为此相关负责人员先后在端午前后举办裹蒸粽厨艺比赛以激发本地人对于裹蒸粽发展的热情，举办首届道滘粽子节，在交流之中接“粽”而来的订单使得对裹蒸粽的热情重新回到大众视野。
在与负责人进行深入交流后，队员们对于裹蒸粽的发展有了新认识，负责人表示十分看好裹蒸粽的发展。裹蒸粽作为道滘镇拥有悠久历史的美食，其外表的包裹和内部的内容是可以根据不同时间段和消费人群的需求进行改变的。通过不断创新和改进，裹蒸粽可以在保持传统特色的基础上，根据市场需求进行调整，使其能够适应不同消费者的口味偏好和生活方式，这种灵活性和变化能力将为裹蒸粽的发展带来更多机遇，推动裹蒸粽的发展。持续的队内线种类创新和注入新的文化属性等方式不断引入新的元素和创意，为裹蒸粽注入新的活力和吸引力，并将推动裹蒸粽在竞争激烈的市场中脱颖而出，保持持续发展的势头。