西北大学：科技赋能，寻求破壁——科技中国小分队实地调研苹果产业

作者：周晓庆朱清柳董琳璐来源：企业参观和调研

科技赋能，寻求破壁——科技中国小分队实地调研苹果产业

河南省灵宝市依靠“苹果+”产业成为全国首批特色农产品优势区、中国富硒苹果之乡。近年，灵宝市坚持三产融合、科技引领、绿色赋能，聚焦苹果全产业链中心、大数据信息中心、科研推广中心、文创融合中心“四大定位”，强力推进现代农业产业园建设工作。为了深入了解灵宝市科学技术赋能苹果产业和苹果精深加工等情况，7月26日，西北大学“苹果产业调研科技中国小分队”在工作人员的带领下来到河南省灵宝市高山果业集团有限公司、世丰果业有限责任公司展开实地调研。
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科技赋能，助力“苹果+”产业转型升级

中国是农业大国，农业是国民经济重要的组成部分，推动农业生产机械化、产业化、信息化、科技化、绿色化，是促进农业转型升级的关键途径。7月26日上午，西北大学“苹果产业调研科技中国小分队”来到了灵宝市高山果业绿色苹果数字工厂进行调研访谈。据河南省高山果业集团有限公司负责人介绍，公司秉持“以质量求生存，以规范求安全，以智能求效益，以信誉求发展”的公司理念，从产地环境品种选育、苗木繁产品质量等方面建立全产业链生产模式，积极探索和推动数字苹果产业发展，为灵宝“苹果+”产业的转型升级指引了方向。此外，公司先后与中国农业科学院郑州果树研究所等科研单位合作，在寺河乡成立果树实验站，进行苹果新品种引进和绿色体系构建项目研究，为灵宝苹果的高质量发展做出了巨大贡献。
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融资短缺，直面传统苹果产业发展桎梏

7月26日下午，调研小队来到世丰果业有限责任公司调研，世丰果业是一家加工苹果、梨、桃等果树花粉以及出售苹果和花粉的企业，拥有完整、科学的管理体系。公司拥有自主进出口权，生产的“蕊丰源”花粉，内销广东、山东、辽宁、新疆、陕西等市场，外销韩国、日本等国外市场。
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随后，团队成员与世丰果业工作人员开展座谈交流会，座谈会上，世丰果业相关人员对团队成员的实际问题进行答疑解惑：

问题1：如何权衡资金成本与设备改进？
齐世芳董事长答：可以看到，世丰果业的智能化程度并不高，限于资金力量，设备改进速度较慢，且主要是自主研发，学习经验较少，未来有引进高技术专业人才的想法，希望与高校加强合作交流，推动世丰果业向数字化、智能化、现代化方向发展。
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问题2：有没有与其他企业进行合作交流，延长产业链的想法？
齐世芳董事长答：世丰果业会寻找便宜产地进行考察合作，如天水、中卫等地区。世丰果业主要还是粗加工，产品附加值不高，由于研发成本太高、技术水平有限、市场不确定性增加和经营风险增大，公司延长产业链的愿景在近几年时间里较难实现。
问题3:为什么选择从事花粉销售事业?
齐世芳董事长答:刚开始同大多数人一样，选择从事灵宝当地苹果企业，但是随着苹果种植生意的开展，发现种植苹果需要的花粉供给不足、不好保存，而且也没有人专业从事花粉售卖事业，因此决定转型做苹果花粉，生产适合灵宝地理环境的苹果花粉，同灵宝苹果产业结合发展。

7月26日调研小队经过实地调研，对灵宝苹果加工和生产有了新的理解和体会，获益匪浅。高山果业绿色数字工厂引进世界先进设备并依照灵宝苹果皮薄清脆的特点进行设备改良、利用智能仪器、全面整齐的流水线设备，对灵宝苹果进行分类包装及苹果醋的加工。坚持创新研发，高科技的加工模式促进了灵宝"苹果+"产业的转型升级，也为灵宝苹果的销售和宣传发挥重要作用。
世丰果业有线责任公司董事长齐世芳在谈到经营苹果、梨等果树的花粉销售事业时，多次提及目前市场上缺乏花粉加工机器和有关花粉制作的用具，为了解决设备购进没有源头的问题，世丰集团开始自助研制、改良工具和加工方式，在保证花粉质量的同时提高生产花粉的效率，经过长期改进和实际效果，世丰集团的花粉是完全适应灵宝的地理环境，减缓了灵宝苹果发育面临的气候节气问题，为灵宝生产苹果提供先机。
世丰集团的成功离不开董事长对花粉市场需求敏锐观察和敢于首创、自助研发、开拓市场的精神，深入实施创新驱动发展战略，正是如此才促成了世风集团苹果花粉售卖和当地苹果培育的互惠融合发展。

责任编辑：周云 发布日期：2023-07-28 关注：

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