长安大学赴湖南平江“砼心砼行谋发展·振兴乡村焕新颜”暑期社会实践队纪实第三天

为贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想，助力乡村振兴战略实施，深入了解乡村特色产业发展历程，更好发掘学生的创新创业潜力，培养学生的创新创业精神，进一步深化产教融合，7月21日，长安大学赴湖南平江“砼心砼行谋发展，振兴乡村焕新颜”暑期社会实践队来到辣条发源地湖南平江麻辣王子食品有限公司参观学习。
实践团队首先参观了麻辣王子辣条生产加工的GMP洁净车间。据悉，麻辣王子制药级车间是辣条行业首家使用10万级GMP洁净车间的企业，达国内一流水平，采用初、中、高三级净化系统过滤尘埃粒子。如今辣条的生产已经进入到自动化、标准化、规范化时代。在近距离参观车间辣条生产加工过程中，实践队员多次表现出惊叹，表示如今辣条的生产工艺和制药级车间环境改变了自身对辣条是原有低端食品的错误认知。
随后，在工作人员带领下，实践团队参观了麻辣王子正宗辣条博物馆。通过讲解员的细致讲解和辣条博物馆内有序的展览陈列，实践队员对辣条的发明史、麻辣王子企业的发展历程都有了一定的了解。辣条产业是平江县独特而有力的特色产业之一，根植于平江，并从平江走向全国，致力于解决平江县百姓民生问题，在带动当地乡村振兴方面发挥着无可替代的作用。
参观完毕后，麻辣王子食品有限公司行政副总经理李满良开展辣条科普大讲堂的专题讲座，为实践队员系统讲述了平江辣条发明人、辣条产业发展过程中的创业故事及麻辣王子企业文化和发展理念。实践队员针对参观学习过程中的所看所思所想提出自己的想法和问题，与麻辣王子工作人员进行了充分有益的讨论和交流。
为了深入开展调研活动，实践团队在基本参观流程结束后，特邀请麻辣王子食品有限公司行政副总经理李满良，围绕麻辣王子公司理念、创新发展及对当地乡村振兴所作贡献等方面，展开深度交谈和采访问答。在采访交流中，李总从时代发展和乡村变迁出发，为实践队员介绍了麻辣王子公司在平江产业发展中所做的努力，重点提到公司未来发展规划。李总谈及与时俱进的同时要担负企业责任，明确表示企业要不忘初心，脚踏实地一步一个脚印，便是麻辣王子持续扩大市场、提升知名度的未来发展方向之一。
实践团队圆满完成赴湖南省岳阳市平江县麻辣王子食品有限公司的参观调研活动，通过调研当地特色食品公司的生产车间情况，学习“中国辣条之乡”有关辣条的科普知识和历史演变过程，为赋能产业发展、助力乡村振兴提供了相关参考思路。经过这次实践，团队队员纷纷表示在实地参观的过程中更加深入了解了食品生产加工的流程和产品销售的环节，对促进创新创业素质培养有极大的帮助，同时认识到我国产业发展欣欣向荣的图景，并且乡村振兴行动仍然任重而道远。团队成员将利用本次调研成果继续推进未来创新创业训练实践活动开展。